【2ステップで完成】レタスの炒め物レシピ3選～スピード調理が叶い、お財布にもやさしい！

忙しいけれどしっかり栄養を摂りたい、という方にぴったりなレタスの炒め物レシピを3選ご紹介します。

すべて2ステップで完成するので、あと1品ほしいときにもおすすめです。


卵・カニカマ・ベーコンなど手に入りやすい食材の組み合わせが登場。

レタスをシャキッと仕上げるコツも必見です！

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• ■レタス炒めをシャキッと仕上げるコツ
• 【カラフル】コスパ抜群のカニカマ オイスター炒め 隠れた万能アイテム
• 【シンプル】やみつきになる！ シャキシャキレタスとベーコンのオイスター炒め
• 【朝食に】スピード副菜！ レタスとハムのふんわり卵
• ■レタスの炒め物は忙しい日の救世主！

■レタス炒めをシャキッと仕上げるコツ

レタス炒めをシャキッと仕上げるコツは、強火で短時間炒めることです。弱火でじっくり炒めると、レタスから水分が出てしまい、しんなりしてしまいます。

また、フライパンをよく熱してからレタスを入れることで、レタスに一気に火が通り、水が出にくくなります。その際、レタスの水気はしっかり切るのがポイント。水分が多いと炒め時間が長くなり、ベッチャッとしてしまいますよ。

【カラフル】コスパ抜群のカニカマ オイスター炒め 隠れた万能アイテム

レタスの緑、カニカマの赤、卵の黄色がきれいで食欲をそそる炒め物です。半熟卵を作ったら、いったん取り出して同じフライパンでカニカマとレタスを炒めます。手早く仕上げるため、オイスターソースやしょうゆなどの調味料はあらかじめ混ぜておきましょう。2人分でレタス1/2～1玉使うため、大量消費したいときにもぴったり。

【シンプル】やみつきになる！ シャキシャキレタスとベーコンのオイスター炒め

レタスとベーコンだけ作る炒め物は、シンプルなおいしさを堪能できます。ベーコンをカリカリになるまで炒めたタイミングで、レタスを入れるのがコツ。全体をサッと混ぜたら味を調えて仕上げましょう。冷凍コーンを入れれば子どもが喜ぶ一皿に！

【朝食に】スピード副菜！ レタスとハムのふんわり卵

卵液にハムとレタスを加えて炒めるので、あっという間に出来上がります。ハムとレタスは生でも食べられるため、卵が好みの固さになればOK。サラダ油をゴマ油に代えて中華風にしたり、粉チーズを振ったりとアレンジするのもおすすめです。

■レタスの炒め物は忙しい日の救世主！

野菜炒めのなかでも、レタスの炒め物は短時間で作れるのが魅力です。シャキッと仕上げるコツは、強火で短時間。手早く仕上げられるよう、調味料や具材はあらかじめ準備しておきましょう。出来上がったら水分が出ないうちに召し上がれ！

ご紹介したレシピはどれもシンプルで作りやすいので、好みの具材をプラスしてオリジナルのレタス炒めを作ってみてくださいね。