【パリパリ食感がたまらない】無限キュウリレシピ人気TOP3!簡単なのに大活躍
2024年9月1日 10:27■【人気ランキング:3位】パリパリやみつき! きゅうりの即席ピリ辛漬け
パリパリやみつき!きゅうりの即席ピリ辛漬け
【材料】(2人分)
キュウリ 2本
<漬け汁>
しょうゆ 大さじ 2
砂糖 小さじ 1
酢 小さじ 1
ゴマ油 大さじ 1
赤唐辛子(刻み) 1本分
塩 少々
【下準備】
1、キュウリは両端を切り落としてすりこ木等でたたき、割れたら手でちぎってひとくち大にする。
【作り方】
1、小鍋に<漬け汁>の材料を加えてひと煮たちさせる。
2、熱いうちにキュウリを加えて和え、味がなじんだら器に盛る。
【材料】(2人分)
キュウリ 2本
<漬け汁>
しょうゆ 大さじ 2
砂糖 小さじ 1
酢 小さじ 1
ゴマ油 大さじ 1
赤唐辛子(刻み) 1本分
塩 少々
【下準備】
1、キュウリは両端を切り落としてすりこ木等でたたき、割れたら手でちぎってひとくち大にする。
【作り方】
1、小鍋に<漬け汁>の材料を加えてひと煮たちさせる。
2、熱いうちにキュウリを加えて和え、味がなじんだら器に盛る。
ピリ辛の味付けでお酒とも好相性です。唐辛子の量はお好みの辛さに合わせて調整しましょう。冷蔵庫で冷やすとさらにパリパリの食感になりますよ。
■夏らしい爽やかな味わいを食卓に
キュウリのさっぱりとした味わいは、暑い季節にぴったり。また、シンプルな味付けにすることで、ほかの料理の風味を邪魔しないのも魅力です。今回ご紹介したレシピは、いずれもスキマ時間で調理可能ですので、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいね!この記事もおすすめ
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