【パリパリ食感がたまらない】無限キュウリレシピ人気TOP3！簡単なのに大活躍
2024年9月1日 10:27
■【人気ランキング：3位】パリパリやみつき！ きゅうりの即席ピリ辛漬け
パリパリやみつき！きゅうりの即席ピリ辛漬け
【材料】（2人分）
キュウリ 2本
<漬け汁>
しょうゆ 大さじ 2
砂糖 小さじ 1
酢 小さじ 1
ゴマ油 大さじ 1
赤唐辛子(刻み) 1本分
塩 少々
【下準備】
1、キュウリは両端を切り落としてすりこ木等でたたき、割れたら手でちぎってひとくち大にする。
【作り方】
1、小鍋に＜漬け汁＞の材料を加えてひと煮たちさせる。
2、熱いうちにキュウリを加えて和え、味がなじんだら器に盛る。
【材料】（2人分）
キュウリ 2本
<漬け汁>
しょうゆ 大さじ 2
砂糖 小さじ 1
酢 小さじ 1
ゴマ油 大さじ 1
赤唐辛子(刻み) 1本分
塩 少々
【下準備】
1、キュウリは両端を切り落としてすりこ木等でたたき、割れたら手でちぎってひとくち大にする。
【作り方】
1、小鍋に＜漬け汁＞の材料を加えてひと煮たちさせる。
2、熱いうちにキュウリを加えて和え、味がなじんだら器に盛る。
ピリ辛の味付けでお酒とも好相性です。唐辛子の量はお好みの辛さに合わせて調整しましょう。冷蔵庫で冷やすとさらにパリパリの食感になりますよ。
■夏らしい爽やかな味わいを食卓に
キュウリのさっぱりとした味わいは、暑い季節にぴったり。また、シンプルな味付けにすることで、ほかの料理の風味を邪魔しないのも魅力です。今回ご紹介したレシピは、いずれもスキマ時間で調理可能ですので、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいね！
ライター
Lily-bono（りりーぼの）
教育機関での勤務を経て、出産後にライターの世界に飛び込む。好き嫌いが多い小学生男児の胃袋をつかむべく毎日の献立づくりに奮闘中。自分にとっても強い味方のレシピサイトからワクワクを届ける記事作りを目指しています！
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