火を使わずに5分で完成！「トマトとシラスの簡単ヅケどんぶり」【今日の時短ごはん Vol.7】

＜作り方＞
1、ミニトマトを縦半分に切る。ボウルに入れ、しょうゆを加えて軽く和える。

2、器にご飯、ちぎったのり、1のトマト、シラスをよそい、カブの葉の浅漬け、白すりごまをあしらう。

今回は、筆者の娘が好きなミニトマトを使いましたが、普通の大きさのトマトでも作れます。うちの娘は普通のトマトをあまり好きではなく、またご飯に汁がかかるのが苦手。ミニトマトなら、おしょうゆにつけてもあまり汁が出ませんし、ご飯にのせたのりが程よく水分を吸ってくれるので、ごはんがべっちゃりとすることもありません。

少しお酢を加えると、カルシウムの吸収がよくなります。お子さんが酸味が苦手でなければ、ぜひ試してみてくださいね。

■「トマトとシラスのヅケ」のアレンジ例

おしょうゆにつけたトマトとシラスの組みあわせは、どんな食材にも合います。その活用法をご紹介します。

・「トマトとシラスの簡単ヅケどんぶり」を、お茶漬けに
・豆腐の上にのせて変わり冷奴に


崩した豆腐と和えたり、グリル焼きの厚揚げにのせてもおいしいです。

・リーフレタスの上にのせて、サラダに
・トーストやピザの上にのせて焼いて
・オリーブオイルを加えてパスタと和えて


そばやうどん、そうめんにもよく合います。

・納豆と和えて
・長芋やオクラなどのネバネバ野菜、キュウリなど味の薄い野菜と和えて
・ワカメやもずく、めかぶなどの海藻と和えて
・ジャガイモなどとグリル焼きに
・冷製スープに浮かべて
・ヨーグルトと和えて
・オムレツにのせて

これからさまざまなトマトが出回る季節。おしょうゆにつけたトマトを使って、いろいろなアレンジを楽しんでみてくださいね。