旬の今こそ味わいたい！ やみつきになる、レンコンとシラスのピザ

＜作り方＞
1、レンコンは皮をむいて薄い半月切りにし、ボウルに入れて片栗粉をまぶす。

2、フライパンにサラダ油を熱し、(1)を広げてフライパンに蓋をし、中火で5～6分焼く。途中何度かフライ返しで全体を押さえつける。

3、ひっくり返して同じように焼き、火を止めてシラス、ピザ用チーズ、青のりを散らし、ピザ用チーズが溶けたら切り分けて器に盛る。


しっかりとレンコンを押さえつけながら焼くのがポイント！　全体がくっついてうまくまとまります。