天然の栄養成分が盛りだくさん　「生ハチミツ」のおいしい食べ方

■生ハチミツの上手な食べ方

1番おすすめの食べ方は生食、「そのまま食べること」。ハチミツは糖分ですので、量は1日大さじ1杯程度が目安。体のコンディションに合わせて調節して食べてください。

では、ここで生ハチミツを使った、簡単なレシピをご紹介します。保存用の密閉瓶をご用意くださいね。

■「ナッツの生ハチミツ漬け」レシピ

作り方はとっても簡単です。

レシピ制作：料理家　崎野晴子

＜材料＞
ナッツ類（無塩）　お好みで（特にアーモンドとクルミがおすすめ）
生ハチミツ　ナッツがかぶるくらい

＜作り方＞
1、瓶とフタは煮沸して、しっかり水気を拭いておく。
2、ナッツを瓶に移し、生ハチミツを注ぐ。

「ナッツのはちみつ漬け」にはナッツを加熱するレシピがありますが、生ハチミツを使用する場合は温度を上げないようにするため、加熱しないで使います。

時間が経つほど味が染み込み、しっとりとしますが、私は「浅漬け」が好きです。スコーンに挟んだり、カマンベールチーズにかけたり…。そのままでももちろん美味しいです。

見た目も可愛いので、置いておくだけで台所の雰囲気が変わりますよ。

※ハチミツは1歳未満のお子様には食べさせないようにご注意くださいね。