イタリアの家庭料理を堪能できる隠れ家、野菜がおいしい＠西荻窪 食堂くしま

前菜は、皮付きのにんじんの旨みがぎゅっと詰まったクミン煮、甘さと爽やかさがひとつになったさつまいものコリアンダージンジャーサラダ、食欲がわいてきます。


きのことトマートクリームソースのペンネ、豆乳が入ったソースはまろやかなやさしい味わい。


白い息、地上に落ちた淡い雪、冬の景色を思わせるような白いスープ。たっぷりの野菜はカリフラワー、皮付きれんこん、玉ねぎ、セロリ、長芋、白いんげん、白菜、カブ。調和の取れた滋味に富む深い味で見た目も美しく、身体に染み入ります。