ニンニクを丸ごと使った夏のスタミナレシピ

2．それでは早速作ってみよう♪
まず、まるごとのニンニクを水でさっと洗います。水がついた状態で500wの電子レンジで１分加熱します。

3．粗熱が少しとれたら、花びらを開くようにニンニク全体をを開きながら、根本を折って取り外します。皮がするっと剥けるよ。

4．豚肉は１～1.5cmの厚みで切ったあと、横向きに３～５cm幅くらいで切ります。焼き鳥風なら3cm程度、ワイルドな串焼き風なら５cmくらいの幅広に切ります。焼くと特に脂身部分が縮むので、その分を考慮してね☆

5．まな板の上に肉を置き、手で抑えながら水平に串をさしていきます。まな板の上で作業をすると肉が安定して刺しやすく、怪我もしにくいよ。

6．家で食べる場合はオーブンか、魚用ガスコンロで焼きます。焼く少し前に少量の塩を高い位置から両面にふりかけます。