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簡単下ごしらえで時短&本格クッキング! ~かぼちゃ編~

・かぼちゃマッシュ(解凍する)…200g
・成分無調整豆乳…200cc
・生姜すりおろし…10g
・塩・黒コショウ・エキストラバージンオリーブオイル 適量

1)凍ったまま小さく折ったかぼちゃのマッシュと豆乳、生姜のすりおろしを小鍋に入れ、中火で温める。温めすぎると分離するので注意。かぼちゃを煮溶かす。

2)塩で味を調え、器に盛り、黒コショウ、エキストラバージンオリーブオイルを仕上げにかける。

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