そろそろお節に飽きたなら。簡単リメイクお節三種盛【簡単なのにほめられる！ホムパごはん#７】

明けましておめでとうございます。
2018年のお正月、いかがお過ごしでしょうか？

お正月といえば「お節料理」。でも、新年から３日が経ち、そろそろ飽きてきた人もいるのでは？
今回は、和のテイストが強いお節料理を、ワインにぴったりなおつまみに変身させるレシピをご紹介します。

手作りのお節だけでなく、市販のお節を使ってさっと作っていただくこともできるので、お正月食材が余っている時期、ホムパでぜひ作ってみてください。

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• ■ 数の子とグレープフルーツのサラダ
• 材料（４人分）
• 作り方
• 黒豆とドライいちじくのワイン煮
• 材料（４人分）
• 作り方
• 田作りナッツ
• 材料（４人分）
• 作り方

■ 数の子とグレープフルーツのサラダ

数の子といえば日本酒。ワインによっては生臭さを感じてしまうかもしれません。
でもグレープフルーツのフルーティーな酸味のおかげで、白ワインにぴったりの一品に変身します！
香りの良いオリーブオイルを使って。

材料（４人分）

【お節】数の子：２本
・ピンクグレープフルーツ：約1/3個
・アーリーレッド（赤たまねぎ）：スライス少々
・エクストラバージンオリーブオイル：適量

作り方

１. 数の子は出汁をペーパーで拭き取り、１本を食べやすい大きさにちぎる
２. グレープフルーツは身が割れないように丁寧に皮を剥いておく
３. 数の子とグレープフルーツをバランス良く盛り付け、アーリーレッドのスライスを載せる。