寿司のきれいな食べ方【大人のマナー特集】

カウンターだけの高級寿司店に入るのは緊張するもの。

・値段が書いてない
・お品書きがない
・おまかせと頼んでいいかわからない
・醤油の正しい付け方がわからない
など、考えることはたくさん。とはいえ、高級店だからといって特別な知識や作法が求められるわけではありません。

まずは、『イラストでよくわかるきれいな食べ方』に掲載されている、寿司の食べ方の５つのポイントをご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• ■寿司を食べるときに注意したい５つのポイント
• 高級寿司店は、必ず事前に予約を
• 「おまかせ」か「お好み」か
• 寿司を食べるのは、手でも箸でもどちらでもOK
• ゲタ・サラは手前に下ろさない
• タバコは店外で
• ■寿司のスマートな食べ方
• にぎりーー「手」で食べる場合
• にぎりーー「箸」で食べる場合
• 軍艦巻きーー醤油はガリを使ってネタの上へ
• ■旬のネタカレンダー（おまけ）
• ■寿司のきれいな食べ方を知る
• ■『イラストでよくわかる きれいな食べ方』書籍情報

■寿司を食べるときに注意したい５つのポイント

『イラストでよくわかる きれいな食べ方』12ページより

知っていることもあるかと思いますが、もう一度基礎を確認して、寿司のきれいな食べ方を学びます。

高級寿司店は、必ず事前に予約を

小規模な高級店の場合、予約に応じて仕入れをすることがほとんどです。

ですので、理想は１週間前、遅くとも３日前までに予約するように気をつけましょう。

予約をする際に、予算や苦手なネタを伝えておくとスマートです。

「おまかせ」か「お好み」か

常連客なら、好みのネタを１貫ずつ頼むようなスタイルも可能です。

もしはじめての場合であれば、店の看板ネタや旬のネタをコース料理のように楽しめる「おまかせ」がおすすめです。