美味しい「めんつゆ」を使って和食上手に。「ふたばのおだし」で作る年越しそば、毎日のおかず[PR]

【材料】
・油揚げ…2枚
・卵…4個
・めんつゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・水…150ml

【1】油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って袋状に開きます。
【2】卵を割り入れて、爪楊枝で止めます。

▲卵を割り入れる時は小さなカップに油揚げをいれると簡単です。

【3】鍋に「めんつゆ」と水、みりんを入れて、煮立ったら巾着を入れます。
【4】弱火で10分程煮たら火を止め、味をなじませます。

温かいのはもちろん、冷めても美味しい巾着玉子。白いご飯と一緒にどうぞ。

白だしも加えてさらに和食上手に

ふたばのおだしには「白だし」もあります。
お弁当や朝ごはんには毎日だし巻き卵、というご家庭には是非常備してほしい味。


▲こちらも熱々はもちろん、冷めても美味しい味

浅漬や煮物、胡麻和えなど一本あればこちらも色々なメニューに対応してくれる心強い一品です。

お出汁が染みた温かい煮物は冬のご馳走。
素材の味をいかした心が染み渡るような料理を簡単に作りたい、そんな時に活躍してくれる2つの味。
まずは年末の年越しそばから取り入れてみませんか？

【ご紹介したアイテム】
出汁専門店フタバが作った、おだしを手軽に味わえる希釈タイプのつゆ。