グリラーで作ろう！SNSでも話題のレシピ「サンマのタプナード焼き」[PR]

【タプナードの作り方】
オリーブ、アンチョビ、ケッパー、ニンニクを細かく刻み、オリーブオイル（大さじ3）を混ぜ合わせたら完成です。



【1】サンマの両面に塩胡椒をし、上にタプナードを乗せます。

【2】ミニトマトを包みながら巻き、巻終わりを爪楊枝でとめたら、グリラーに並べます。

【3】ミニトマトと蓮根を隙間に詰め、残りのオリーブオイル（大さじ4）を全体に回しかけます。

【4】オーブンで25～30分焼いたら完成です。（ご家庭のオーブンに合わせて焼き加減を調節してください。）
※魚焼きグリルで焼く場合は蓋をして弱～中火（両面焼き）で10分程焼き、予熱で少し火を通して下さい。

魚の調理が苦手な方も、お魚屋さんや、スーパーの鮮魚売り場で三枚におろしてもらえば、お手軽に色々な魚のアレンジ料理を楽しむことができます。サンマを始めとする青魚には、DHAやビタミンDなどの栄養が豊富。脂の乗った旬の時期には、さらに栄養価がアップするから、積極的に取り入れたい食材です。
シンプルな塩焼きもとっても美味しいですが、ちょっとした工夫でいつもと違った味わい方を楽しんでみてはいかがですか？

【ご紹介したアイテム】
陶器のダッチオーブン「グリラー」。