【はじめてのスパイスカレー】クミンでスパイシーに！夏のキャロットラぺ＆ピクルスレシピ[PR]

＜材料＞※WECK Mold Shape 500mlを使用しました。
・人参中サイズ２本
・「インディアスパイス＆マサラカンパニーカレースパイスA クミンシード」小さじ 1 1/2
・塩ひとつまみ
・ブラックペッパーひとつまみ
・レモン汁大さじ2
・オリーブオイル小さじ2

【1】
スライサーなどを使って人参を千切りにします。

【2】
調味料をすべて混ぜ合わせます。

【3】
2を1にかけます。

【4】
よく混ぜ合わせて、冷蔵庫などで少し寝かせたら完成です。すぐよりも翌日など時間が少し経ってからの方が味がより馴染んで美味しくなりますよ。

■クミンでスパイシーに夏に食べたいピクルスレシピ

＜材料＞
※WECKStraightストレート340ml、WECKMoldShapeモールドシェイプ300mlを使いました。

・冷蔵庫に余っている野菜でどうぞ。今回は下記を漬け込みました。
（A）
キュウリ1本
パプリカ1/2ケ
（B）
ブラウンマッシュルーム６〜８ケ

下記材料の量は2種のピクルス合計分。
2-3日で食べきってしまうつもりのレシピです。

・ディル少々
・ローリエ2枚
・ニンニク1かけ

・「インディアスパイス＆マサラカンパニーカレースパイスA クミンシード」小さじ 1
・ブラックペッパーひとつまみ
・コリアンダーシードひとつまみ
・唐辛子1つ
・塩小さじ2
・キビ砂糖小さじ2
・白ワインビネガー200cc
・水400cc

【1】
瓶につぶしたニンニクと1枚のローリエの葉、そして洗ったディルを入れます。