里芋のレシピ

里芋を生のままからじっくり焼いた一品。煮物とはひと味違ったおいしさです。お酒によく合う常備菜です。

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外はカリッと中はほっくりのジャガイモに、サックリねっとりの里芋。2種の味わいが楽しめます。

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コク出しに練り白ゴマを合わせ、体を温めるためにショウガ汁を加えてより健康的な汁ものに仕上げました。

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手羽先の旨みが里芋にしみこんで、最高に美味しい一品。作ってからしばらく置いておくとさらに味が深まる…

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それぞれの食材のよさを生かしたお煮染めは、ほっとする味です。

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八丁みそが入った煮汁なので、コクがあり具材にもしっかりと味がつきます。豚バラ肉はみそと相性ピッタリ…

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すりおろしたカブとくし切りにしたカブが入っています。ショウガも入っているのでより体の中から温まりま…

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• 簡単

こっくり白みそ、あっさりおすまし、どちらがお好みですか？

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蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。

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里芋と牛肉などが入った山形の郷土汁です。ボリュームがあり体が温まります！

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