酒のレシピ

炒った大豆が香ばしいご飯です。よく噛むほど大豆とお米の甘みが広がります。最初に大豆を炒ってしまった…

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透き通る大根がとってもきれいですね。

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生米を野菜と一緒にイカに詰めて、ボリュームのある一品に。甘辛い味が人気。

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牛しぐれと、ウナギ蒲焼き。2つの味を楽しんで♪

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下準備が少な目で手軽にできるちらし寿司。シイタケの甘煮と酢レンコンは半分を飾りにし、半分は酢飯の具…

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それぞれの素材の旨味をぜひ味わって下さい。大根のナムルとの相性もばっちりです。

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あればサツマイモは金時イモを使ってくださいね！自然の甘さがほっとするおいしさです。

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仕上げにのっける錦糸卵と大葉でちょっとちらし寿司風な炊き込みご飯。塩鮭でシンプルに炊き込むだけでも…

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みじん切りにしたショウガを入れて炊いた、サッパリとしたご飯です。

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松茸の味を十分に堪能できる炊き込みご飯です。もち米入りでもっちりしています。

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