カスタードクリームを使ったレシピ
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チョコエクレール
ピスタチオの香りがふんわり広がるクリームは、大人の味。ぽこぽこ雪だるまのようにシュー生地を絞りだす…
主材料：無塩バター 牛乳 水 薄力粉 卵 ピスタチオ カカオマス フォンダン 水 ラム酒
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- 2009/06
- 連載
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プロフィットロール
6月はジューンブライド。積み上げられたプロフィットロールは見た目もとってもキュート。誰かのために作…
主材料：無塩バター 牛乳 水 薄力粉 卵 水 スポンジケーキ
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- 2009/06
- 連載
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チョコスネーク
卵黄たっぷりのリッチな生地にチョコカスタードを巻き込んで。焼くと中心が蛇のように盛り上がってきます!
主材料：強力粉 卵黄 牛乳 ぬるま湯 無塩バター カスタードクリーム チョコレート
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- 2004/02
- ブレッド
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季節のフレッシュフルーツロールケーキ
ふわふわのスフレ生地を焼いて、ロールケーキに。中にはフレッシュカスタードクリームと果物がずっしり。
主材料：薄力粉 生クリーム 無塩バター 牛乳 水 イチゴ 卵黄 ラム酒 卵白 強力粉 バナナ
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- 2004/02
- スイーツ
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チョコバナナタルト
お家でバレンタインなら、フレッシュなタルトはいかが？サクサクのタルト生地にアーモンドのフィリングを…
主材料：薄力粉 無塩バター バナナ ラム酒 全卵 アーモンドプードル キルシュ ピスタチオ カスタードクリーム レモン
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- 2004/02
- スイーツ
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