和洋中！アイデア色々「しゃぶしゃぶ」特集
お鍋がうれしい季節になりました！色々なしゃぶしゃぶを楽しみましょう♪(2020年10月12日)
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ブリしゃぶ
刺し身用のブリをだし汁にサッと泳がせていただきます。ブリは火を通し過ぎないのが、おいしさのポイント。
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イタリアンしゃぶしゃぶ
トマト風味のスープに、マヨネーズベースのつけダレで食べる洋風のしゃぶしゃぶです。
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ワインしゃぶしゃぶ
赤ワインのスープで肉や野菜をしゃぶしゃぶする、いつもとひと味違う変わり鍋。鍋の後はお米を入れてリゾットに！
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鯛のしゃぶしゃぶ
鯛とシャキシャキ野菜をあっさりとした昆布だしで召し上がれ。
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ピリ辛中華風豚しゃぶ
濃厚なゴマだれしゃぶしゃぶのアレンジ鍋。シメはお酢でさっぱりと酸辣湯風ラーメンを！
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蒸ししゃぶ
豚バラ肉のうまみが野菜にからんでより美味しく、ホットプレートで簡単に出来る蒸し料理です。
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ベーコンのしゃぶしゃぶ
ベーコンのうま味を存分に楽しむことができる一品。野菜もたっぷり食べられます。
photographs/megumi minato ｜cooking/mai muraji
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