暑さに負けないカラダ作り。アスリート飯
スポーツをする方必見です！お子さんの成長発育を助ける効果も◎ 夏バテ・貧血予防や筋肉持久力アップが期待できるレシピをご紹介！(2018年07月09日)
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野菜たっぷりつくね
豆腐を入れることでふわっと仕上がります。野菜もたっぷり入れて栄養バランスもばっちり！
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栄養満点！簡単鮭缶と大豆のトマト煮 by 杉本 亜希子さん
鮭の水煮缶やトマト缶など保存食材を上手に使ったトマト煮です。たんぱく質、ビタミン、ミネラルがギュッと詰まっています！
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ゴーヤボートの肉詰め
ゴーヤの苦みが夏の味。ジューシーな肉ダネにサッパリおいしい大根おろしをかけて召し上がれ！
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マグロとアサリのオイル煮
マグロは最後に加えて火が入り過ぎないようにしましょう。残ったオイルはパスタにからめてもおいしいですよ！
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レバーとホウレン草の塩麹炒め
レバー好きにはたまらない、シンプルな炒め物。塩麹で優しい塩気と旨味をプラス。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/rina fujiwara ｜cooking/erika nagasaki
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