ニンジンたっぷり使い切りレシピ
セットで安売りしているニンジン、ついつい買うけど余らせちゃう…そんなときに役立つレシピをご紹介します！(2015年04月06日)
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まるごとニンジンバターライス
カロテンは油と合わせる事で吸収率がUP！ 皮もむかずにまるごと栄養を摂っておいしくアンチエイジング！
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カロテンたっぷりミートソースのフジッリ
子供が好きなケチャップ味をベースに、カレー粉を入れてニンジン独特の香りを消したミートソース！ ニンジンが苦手な人もおいしく食べられるパスタです！
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作り置きニンジンサラダ
冷蔵庫で3～4日保存OK！ ニンジンのシャキシャキッとした食感が楽しめる、サッパリサラダ。
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ニンジンのもちもちパンケーキ
ニンジンを1本使ったパンケーキ！ 熱々のうちにバニラアイスをたっぷりつけて召し上がれ！
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota ｜cooking/mai muraji
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