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スペイン料理でおもてなしレシピ

スペイン料理でおもてなしレシピ

手軽につまめるピンチョスから、本格パエリアまで、大人のパーティに。お酒にも合う華やかレシピで楽しもう♪(2014年05月26日)

  • ピンチョス3種盛り

    ワインに合うからおつまみやおもてなしにも。彩りも綺麗でおしゃれな一品です。

  • 生ハム入りスパニッシュオムレツ

    スペイン料理の定番！色々な食材で作られますが、ジャガイモとホウレン草を使って作りました。見た目もきれい！ふっくら厚めに焼いてくださいね。

  • エビのアヒージョ

    スペイン料理の定番！　手早く出来る一品です。ワインにも良く合います。オイルはパンとの相性バツグンです！

  • 地中海風パエリア

    スペイン料理の定番と言えば華やかで豪華なパエリア。オーブンから出した熱々を召し上がれ！みんなが笑顔になること間違いなしの一品です！

  • ヒュメ・ド・ポワソン

    フランス料理で使う魚のだし汁。スープとしてもおいしくいただけますが、パエリアのチキンスープの代わりに入れるとより本格的な味になります！

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橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

recipe/atsuko hashimoto ｜photographs/megumi minato ｜cooking/atsuko hashimoto

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