世界の煮込み料理レシピ
今回は様々な国のアレンジ煮込み料理をご紹介します!(2010年01月25日)
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鶏もも肉のプロヴァンス風煮込み
おはしで切れる程柔らかい鶏肉は、思わず笑顔になるおいしさ。
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大根とすじ肉の煮込みコリアン風
甘みと辛味が絶妙なバランス。柔らかくなったすじ肉は、作ってみる価値ありのおいしさ!
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お店みたいなチキンカレー
数種類のスパイスとフルーツを加える事で、お店で食べるような複雑な味のカレーが完成です!
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豚バラ肉のオージュ谷風
リンゴのお酒、カルヴァドスで有名なオージュ谷。しつこくなりがちな豚バラ肉もリンゴの酸味でサッパリ。
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チンゲンサイと魚介のミルク煮
魚介と牛乳は抜群の相性。サッとできる煮込み料理です。
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牛肉のビール煮込み
牛肉からでた旨味たっぷりのスープは、文句無しのおいしさ!豆板醤も味のアクセント。
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レシピ+調理+スタイリング:橋本敦子 |写真:杉本亜希子
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トマトとシラスのポン酢和え がおいしい!
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カブとハムのマリネ がおいしい!
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豚バラ鍋 がおいしい!
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タコとワカメの中華風甘酢和え がおいしい!
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ヒジキと揚げ高野豆腐の煮物 がおいしい!
尚さん 00:41
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七草粥(七草がゆ)・カリカリジャコのせ がおいしい!
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いろいろ薬味そば がおいしい!
尚さん 00:41
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芽ヒジキの炊き込みご飯 がおいしい!
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冷凍里芋の煮っころがし がおいしい!
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カボチャアイスクリーム がおいしい!
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ユリネと油揚げのみそ汁 がおいしい!
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