一度食べたらやみつきに！冬瓜の簡単レシピ
カリウムが豊富な冬瓜はむくみ防止に一役買ってくれます。サラダや煮物豊富なレシピをご紹介！(2022年10月03日)
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冬瓜のそぼろあん
柔らかく煮て甘みの増した冬瓜に、しっかり味のそぼろを合わせました。
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冬瓜とエビの冷やし鉢
冬瓜とエビは夏の煮物の定番の組合せ。市販の白だしを使って、簡単に上品な1品を作りましょう。
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冬瓜のソムタム風サラダ
タイのソムタムを冬瓜でアレンジ。むくみ解消、食欲不振にも。
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冬瓜とイカの煮物
トロトロに煮えた冬瓜はイカの旨味たっぷり！
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冬瓜とおかかのマヨサラダ
冬瓜は生で食べるとシャキシャキした歯ごたえが美味しいです。プラス1品にピッタリ。
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冬瓜の梅カツオ和え
食感を残すためにサッとゆでるのがコツ。サッパリしていて夏にピッタリの副菜です。
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冬瓜の冷製スープ煮
トロッととろける食感がおいしい冬瓜。よ～く冷やして召し上がれ！
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冬瓜と鶏ひき肉のカレー煮
クセのない冬瓜はカレー粉とも相性抜群。食欲がない時でも食べやすいです。
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冬瓜の冷製ジュレ仕立て
冬瓜は、余分な熱をとり渇きをいやす、利尿作用でむくみを抑えるなど、夏に起こりやすい不調を解消してくれます。
photographs/hisato nakajima ｜cooking/akiko yodogawa
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