作り方1
鍋に、エノキ、基本の重ね煮の順番に材料を重ね、木綿豆腐を手で大きめに崩しながら入れる。水を加えて蓋をし、鍋底に火が届く程度の弱火で加熱する。
「くずし豆腐ととろろ昆布のおみそ汁」の関連レシピ
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