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シュー・パリゴ
作り方3
(2)の生地を8mmの丸口金を付けた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に、間隔をあけて直径4cm高さ2cm位に絞る。水でぬらしたフォークで少し押さえて＜ドリュール＞をぬり、アーモンドダイスを振り、190℃に予熱しておいたオーブンで約40～50分焼く。
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