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太鼓判 10+ おいしい!

ホワイトアスパラの卵炒め

ふわふわに炒めた卵にホワイトアスパラを合わせて、優しい味付けの炒め物に。バターのコクが味の決め手。

献立
調理時間
カロリー
179 Kcal
材料  ( 2 人分

2個
  

塩コショウ

少々
  

牛乳

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • ホワイトアスパラは長さを4等分に切る。

  • ボウルに卵を溶きほぐし、塩コショウと牛乳を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにバター10gを熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。

  2. 2

    フライパンに残りのバターを熱し、ホワイトアスパラを炒める。焼き色がついたら、(1)を戻し入れて軽く混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを散らす。

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