常備菜の記事一覧

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  発酵の旨みで食卓が変わる！キムチの人気レシピ8選〜炒め物・煮込み・スープまで使い切りアレンジ

  ご飯やお酒のおともに、今や常備菜としておなじみのキムチ。シャキシャキとした…

  キムチ , 常備菜 , 簡単レシピ

  Lily-bono
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  『長ネギの食べ方』にアッと驚く　料理家おすすめの簡単おかずに「こんなに甘くなるとは！」

  レシピサイト『Nadia』で紹介された、『ネギの照り焼き』を実際に作ってみ…

  料理 , 野菜 , レンジ

  grape
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  地味なんて言わせない！【切り干し大根】が主役のレシピ8選～基本から煮物・サラダ・酢の物まで

  ストック食材の「切り干し大根」は、生の大根より栄養が凝縮されたパワーフード…

  切り干し大根 , 常備菜 , 簡単レシピ

  ともみ
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  ポテサラは蒸すのが正解！？蒸し鍋で作る副菜＋主菜＋蒸しパンレシピをご紹介[PR]

  素材の美味しさを引き出し、ふっくらと仕上がることで人気の「蒸し料理」。前回…

  アイテム , ■食のはなし , 鮭

  アンジェ web shop
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  【キノコの常備菜レシピ】秋の旨みを凝縮！作り置きで毎日楽しむごちそうアイデア5選

  秋の味覚、キノコをたっぷり満喫していますか？ たくさん手に入れたら、日持ち…

  キノコ , 常備菜 , 作り置き

  ともみ
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  【今日の献立】2025年9月1日(月)「鍋で炊く乾物の旨み炊き込みご飯」

  プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…

  今日の献立 , レシピ , 夕飯

  E・レシピ
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  ナスやズッキーニを切って…　夏野菜たっぷりな料理がこちら！

  夏に旬を迎える野菜を、『夏野菜』と呼びます。夏の太陽を浴びて育った夏野菜は…

  トマト , ナス , 夏

  grape
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  今すぐ作りたくなる「醤油漬け」の簡単レシピ9選！作り置きOKで忙しい日も大助かり

  夏の常備菜に「醤油漬け」はいかがですか？醤油に漬け込むことで食材の旨味がU…

  醤油漬け , 作り置き , 常備菜

  川原あやか
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  市原隼人・千葉雄大の手料理、見たことある？　「もはや作品」「旅館のよう」の声

  男女関係なく、楽しめる料理。芸能界でも、プロ顔負けの料理を披露する俳優たち…

  まとめ , 千葉雄大 , 市原隼人

  grape
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  農家おすすめの『夏の常備菜』に「いいこと聞いた！」　袋に入れて、２４時間後…

  全国各地で気温の高い日が増えてきた、６月中旬現在。暑い日には、さっぱりとし…

  料理 , 調味料 , 野菜

  grape
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  「夏はこればっかり食べてるんだけど…」　母が教える『常備菜』に「試してみよう」「気になるな」

  ２０２５年６月現在、じわじわと夏の気配を感じるようになってきました。気温が…

  料理 , 野菜 , 常備菜

  grape
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  脱マンネリ！【エノキ】のアレンジレシピ〜カリカリ揚げやレンジ蒸しなどメニューの幅が広がる♪

  スーパーで1年中、お手頃価格で手に入る「エノキ」は、家計にとって頼もしい存…

  エノキ , 簡単レシピ , アレンジ

  川原あやか
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  【今日の献立】2025年2月15日(土)「味噌でひと味違うコク！豚肉のみそショウガ焼き」

  プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…

  今日の献立 , レシピ , 夕飯

  E・レシピ
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  簡単＆時短が叶う【カリフラワー】レシピ3選～ピクルス・サラダ・炒め物とバラエティ豊か♪

  今回は、最長15分で簡単に作れるカリフラワーのレシピをご紹介します。ピクル…

  カリフラワー , 冬野菜 , おすすめレシピ

  ともみ
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  【白菜だけで作れる】漬け物レシピ3選～調味料と和えるだけ！塩もみ白菜の手抜き術や作り方も

  寒い季節になり、自家製の漬け物の準備を始めている、という方もいるでしょう。…

  白菜 , 漬け物 , 簡単レシピ

  Lily-bono
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  「白菜は使いません」　小松菜で代用したら？　「お酒が進む」「箸止まらん」

  食卓に並ぶ機会も多い、冬の旬野菜の１つ『小松菜』。さまざまな料理に使われる…

  野菜 , ヨーグルト , 常備菜

  grape
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  【風味を堪能できる】シイタケが主役の絶品レシピ3選～旨みたっぷりでごはんが進む！

  今回は、シイタケを主役にしたE・レシピおすすめの絶品レシピをご紹介します。…

  シイタケ , 編集部おすすめ , 人気レシピ

  ともみ
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  老けない食べ方でアンチエイジング 『ESSE』11月号

  新ドラマがスタート 奈緒さんの表紙が目印10月2日、料理、インテリア、収納…

  ESSE , 食品・ヘルス , 美容NS

  美容最新ニュース
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  デリの人気おかず「ラぺ」とは？ マリネとの違いも解説！ズッキーニラペやラペに合う献立も登場

  さっぱりした味わいと鮮やかな色が魅力の「ラぺ」。どのような特徴があるのか詳…

  ラぺ , 夏野菜 , 簡単レシピ

  ともみ
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  万能常備菜【ラタトゥイユ】活用レシピ14選〜パスタやグラタン、惣菜パン、丼に簡単アレンジ！

  夏野菜をたっぷり使った「ラタトゥイユ」は冷やしてもおいしく、これからの季節…

  ラタトゥイユ , 夏野菜 , アレンジ

  川原あやか
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  【今日の献立】2024年7月27日(土)「親子丼」

  プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…

  今日の献立 , レシピ , 夕飯

  E・レシピ
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  暑い日にひんやり【マリネサラダ】の簡単レシピ15選〜野菜・肉・魚介・フルーツを上手に活用！

  暑い日が続くと、さっぱりとした食べ物が恋しくなりますよね。今回は、晩春から…

  マリネサラダ , おすすめレシピ , 簡単レシピ

  川原あやか
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  あと1品欲しいときに！ホウレン草の副菜レシピ【30選】～彩り抜群でお弁当や常備菜でも活躍♪

  1年を通して手に入りやすいホウレン草。鉄分やビタミン、食物繊維などが豊富に…

  ホウレン草 , おすすめレシピ , 副菜

  ともみ
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  時短やせパン・常備菜・おやつまで！家族みんなが大満足の『AYAの健康やせごはん』発売

  手間がかからないからダイエットが続く！腸活ダイエット研究家でInstagr…

  宝島社 , ダイエット・ボディ , 美容NS

  美容最新ニュース
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  一度使うと手放せなくなる人続出！ マルチに使える保存容器「野田琺瑯」[PR]

  道具にこだわっている人が必ずと言っていいほど使っている、憧れの「野田琺瑯」…

  アイテム , ■食のはなし , 野田琺瑯を使いこなそう

  アンジェ web shop
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  秋にぴったりな【夕食の献立】 30選〜キノコや鮭、カボチャなどを使った簡単レシピが大集合！

  食卓に秋を運びたい方は必見！ キノコやサツマイモ、鮭、サンマなど旬の食材を…

  秋の夕飯 , 献立 , 秋食材

  ともみ
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  【マイタケ】人気レシピ32選！炒める・揚げる・ご飯ものやパスタなど調理別にご紹介！

  冷凍保存が可能で便利で香り高い「マイタケ」。βグルカンが豊富で免疫力アップ…

  マイタケ , 揚げる , 常備菜

  豊島早苗
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  「エノキだけ」「エノキ＋α」でできる副菜バリエ10選～コスパが良く栄養豊富！【材料１つで完成するおかず】

  一年中、安価な値段で手に入る「エノキ」には、ビタミンB1やB2、カリウム、…

  エノキ , おすすめレシピ , 副菜

  豊島早苗
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  冬から春へ。季節の変わり目に作りたいレシピ３選

  ■レンジで時短「ほうれん草カレー」が美味しくてヘルシー！「寒締めほうれん草…

  レシピ , 常備菜

  DRESS
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  家計に優しい！チンするだけ！「もやしレモン」で高血圧を撃退！

  安価で購入でき、家計に優しい「もやし」。実は、このもやしには多くのパワーが…

  レンジ , 電子レンジ , ダイエット

  女性自身

フードの専門家・ライター

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  管理栄養士、料理家

  もあいかすみ

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  編集ライター

  木下あやみ

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  おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター

  金丸 利恵

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  ジェイ真葉

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  豊島早苗