小豆で生チョコ？！ "洋菓子風” の不思議スイーツ「チョコようかん 」【今日の時短ごはん Vol.86】

＜作り方＞
1、鍋に寒天と水を入れて中火にかけ、木べらなどで混ぜながら沸騰させる。

2、弱火にして2、3分木べらで混ぜながら火にかけ、ゆで小豆、ココアパウダー、メープルシロップを加える。

3、木べらなどで混ぜながら、再び温まったらブレンダーにかけ、型に流し入れる。

4、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。



ココアとメープルシロップのコクで、お豆嫌いのお子さんにも食べやすいようかん。

和菓子のような、生チョコのような、ちょっと不思議なデザートです。香り高くなめらかなチョコレート風味だから、大人も子どももどんどん手が伸びますよ。

■「チョコようかん」のアレンジ例

●アレンジ例

「チョコようかん」をいろいろな型に流し入れれば、さらに楽しむことができます。

寒天型があれば固まった後に取り出しやすいのですが、ほかの型を使う場合は容器を軽くぬらしてから流し入れると、ポコンと簡単にとれますよ。また、四角い型で抜いたあと、クッキーの型などで型抜きするのもオススメです。見た目がかわいいと、さらに人気の一品となるはず！



和洋、どちらのお菓子の良さも取り込んだ、やさしい甘さの「チョコようかん」。使う素材は意外な組み合わせですが、あっさりしながらコクも楽しめるので、定番になりそう。ココアとあんこのコラボスイーツ、身近な素材で簡単に作れるのでぜひお試しください。