【今日の献立】2025年5月25日(日)「アジの混ぜ込みおにぎり」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「アジの混ぜ込みおにぎり」 「北海道の居酒屋定番！ラーメンサラダ」 「ホウレン草ののりつく和え」 の全3品。
魚はご飯に混ぜて食べやすく。麺も入ったサラダでボリュームのある献立。

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• 【主食】アジの混ぜ込みおにぎり
• 【副菜】北海道の居酒屋定番！ラーメンサラダ
• 【副菜】ホウレン草ののりつく和え

【主食】アジの混ぜ込みおにぎり

炊きたてご飯に焼いたアジを混ぜて。魚嫌いの子供も食べやすいです。

©Eレシピ

調理時間：15分
カロリー：389Kcal
レシピ制作：管理栄養士、調理師　岡本 由香梨

材料（2人分）

ご飯  茶碗2~3杯分
アジ  (干物)1枚
卵  1個
  塩  少々
大葉  3枚
白ゴマ  大さじ1/2
塩  小さじ1/4~1/2

【下準備】

大葉はせん切りにする。

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【作り方】

1. 焼き網に薄く分量外のサラダ油をぬってアジを並べ、グリルで火が通るまで8～10分焼く。粗熱が取れたら、ほぐす。

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2. ボウルに卵を割りほぐし、塩を混ぜる。フライパンに分量外のサラダ油をひき、炒り卵を作る。

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3. ご飯に(1)、(2)、大葉、白ゴマを混ぜる。味をみて、塩を加える。4つに分けてお好みの形に握り、器に盛る。

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【副菜】北海道の居酒屋定番！ラーメンサラダ

冷やし中華とは違う！　野菜がメインのラーメンサラダ。

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調理時間：10分
カロリー：228Kcal
レシピ制作：管理栄養士、調理師　岡本 由香梨

材料（2人分）

中華麺  (生麺)1/2~1玉
サニーレタス  2枚
キュウリ  1/2本
トマト  1/2~1個
水煮コーン  (缶)50g
ゆで卵  1個
  マヨネーズ  適量
ゴマドレッシング  (市販品)大さじ2~3

【下準備】

中華麺は袋の表示時間通りにゆでる。冷水で揉み洗いし、水気をきる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

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キュウリは斜め薄切りにする。トマトはヘタを取り、スライスする。水煮コーンは汁気をきる。ゆで卵は横半分に切る。

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【作り方】

1. 器にサニーレタスを盛り、中央に中華麺を盛る。中華麺のまわりにキュウリ、トマト、水煮コーンを盛る。

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2. 中華麺の上に少しくぼみを作り、少量のマヨネーズをしぼり、ゆで卵をのせる。上からゴマドレッシングをかける。

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【副菜】ホウレン草ののりつく和え

ホウレン草のお浸しを、のりの佃煮で味付けました。

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調理時間：5分
カロリー：14Kcal
レシピ制作：管理栄養士、調理師　岡本 由香梨

材料（2人分）

ホウレン草  1/2~1束
のり佃煮  大さじ2~3

【下準備】

たっぷりの熱湯にホウレン草を入れ、サッとゆでる。すぐに水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。

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【作り方】

1. ボウルにホウレン草とのり佃煮を入れて混ぜ、器に盛る。

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