彩の国 米フェスタ in TOKYO～埼玉のお米を学ぶ！～ 2025年11月25日から11月28日にかけて開催

大粒で弾力があり爽やかな甘みと旨さがあり、冷めてもおいしいと評判。一般財団法人日本穀物検定協会が実施している「米の食味ランキング」では、5年連続で最高ランク「特A」を獲得し、埼玉県を代表するブランド米を目指します。

「えみほころの特徴」

食べると笑みがこぼれて、顔がほころぶ「えみほころ」。

令和4年に誕生した暑さに強い、新しいお米です。消費者の安心と農家の安心をつなげるお米を目指し、来年から本格的な生産、販売が始まります。しっかりとした食感と粒感、適度な粘りと甘みが特徴です。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース