創業91周年の広島「ちから」が挑む！ 最高傑作の「料理つゆ」本日発売

■本商品の3つの「エッセンス」：こだわり

◆【比類なき素材の贅沢さ】――― 伝統の「利尻昆布・3種削り節」＋91年の継承

・伝統の黄金比：17年連続でモンドセレクション金賞を受賞し続ける看板商品『ちからのだし』と同じ、創業から91年間引き継ぐ確かな風味原料(利尻昆布・さば節・うるめ節・いわし節)を、そのまま本商品の核として採用しています。

・2種類のしょうゆと厳選素材：しょうゆにはキレのある「こいくち」と深いコクの「たまり」をかけ合わせ、国産乾しいたけ、高級本みりん「九重櫻」を贅沢に配合。

加熱しても香りが飛ばず、素材の味を極限まで引き立てる仕様です。

◆【逆転の発想】―――「料理用」として極めたら、究極の「調味つゆ」になった

・プロの厨房の旨味：「家庭のコンロでグツグツと煮込んでも香りが飛ばず、冷めても味が薄れない」深みを家庭のキッチンで再現できます。プロの厨房の味さながら、冷惣菜、温惣菜を問わず豊かなコクを与えます。

・素材に負けないコク：筑前煮や野菜の揚げ浸しなど、素材の強い料理に負けない存在感を追求した結果、ざるうどんやそばの「めんつゆ」として使用した際にも、従来の調味つゆとは一線を画す別格のコクと満足感を生み出しています。