プラントベースメニューを楽しむ野菜のテーマパークが横浜馬車道にオープン

Veggies Park - 野菜の遊園地ブランディングやビジュアルデザインを手掛けるあげる株式会社の「Veggies Park - 野菜の遊園地」が、2022年11月18日(金)に神奈川県横浜市の関内・馬車道エリアにてオープンしました。

野菜の遊園地（野菜が主役のコミュニティ）をコンセプトとした同施設は、ニューノーマルなプラントベースのテーマパークです。

プラントベースを使った曜日替わりのランチメニューの提供やプラントベースフードをもっと美味しく楽しく食べるためのワークショップ、農家と街をつなぐマルシェを開催し、地球を想う丁寧な暮らしを提案し、健康やサスティナブルな暮らしや未来について考えるきっかけとなる場所を目指します。

ニューノーマルな業態にも注目Veggies Parkは新しい時代のスタイルを取り入れ、泰生ポーチの1階にあるキッチン付きシェアスペース「泰生ポーチフロント」に開園します。

得意分野が異なる複数の出店者や関係者が集うことで、食を超えてサステナブルな社会を実現するためのエシカル消費の普及や提案し、「地球と人と、アシタとずっと。」のミッションを実践する場です。

同施設で提供されるフードは野菜、食材、調味料にまで拘った100%ヴィーガン、100％オーガニックのテイクアウトランチや、廃棄ロス削減・ゼロウェイストに取り組んだスムージーなど。