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【レシピ】ソース・塩だけじゃない! 焼きそばのおいしい味付けは?

 


ごはんを作るのがちょっとしんどいとき、麺類があるとササっと済ませられるので、便利ですよね。なかでも、「焼きそば」は定番メニューのひとつ。冷蔵庫に常時ストックしている家庭も多いのではないでしょうか。我が家でも、焼きそばは重宝しているのですが、味付けは付属のソースか塩ダレばかり…。たまには、少し違った焼きそばが食べたいと思い、調べてみました!

韓国風!? キムチ焼きそば

最初に紹介するのは、キムチ焼きそばのレシピ。キムチは味付けにもなるし、白菜がカサ増しにもなるから、おすすめなのです。

【材料】3人分
・麺…3玉
・豚バラ肉…150g
・キムチ…150g
・キャベツ…150g
・サラダ油…適量
・焼き肉のたれ…大さじ3
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・塩コショウ…少々

【作り方】
1)豚バラとキャベツは食べやすい大きさにカットしておく
2)フライパンに油を入れ、豚バラを炒め、塩コショウで味付け
3)キムチとキャベツと加え、鶏ガラスープの素を入れる
4)麺を入れ、キムチとなじんだら焼き肉のたれを入れて完成!

キムチと焼き肉のたれは味がしっかり目なので、塩コショウは軽めでOK。どの野菜とも相性はいいので、もやしなどでカサ増しすれば節約にもなりそうです。
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