おからや魚で代用!肉を使わない「肉風」レシピ3選
2018年9月30日 06:00
また、カレー粉を入れるなど、色んなアレンジができるので、自分好みにアレンジを探してみてください。
鮭のしゅうまい
鮭といえば、ホイル焼きやムニエルなどで食べることが多いものですが、実はしゅうまいに入れてもおいしいんです。
【材料】(2人分)
・鮭…1切れ
・シュウマイの皮…8枚
・ネギ…適量
・酒…小さじ1
・片栗粉…大さじ2
・ごま油…小さじ1/2
・塩コショウ…少々
・チューブしょうが…2cm
・サラダ油…適量
【作り方)】
1)ネギをみじん切りにし、鮭は皮と骨を取り除く
2)フライパンにサラダ油を入れ、材料を全て入れて混ぜる
3)皮の中にスプーン1杯分のタネを押し込んで包んでいく
4)フライパンにクッキングシートを敷き、しゅうまいを乗せる
5)(4)に水150ccほど加え、中火で10分蒸せば完成!
鮭の大きさにもよりますが、1切れで約8個分になります。小腹が空いたときやお弁当にもピッタリです!
肉のかわりに使える食材って結構身近にあるんです。今回紹介した食材以外にも、きっとまだまだたくさんあるはず。そうした食材を見つけるのも楽しそうです。
(文・宇田川エリカ/考務店)
鮭のしゅうまい
鮭といえば、ホイル焼きやムニエルなどで食べることが多いものですが、実はしゅうまいに入れてもおいしいんです。
【材料】(2人分)
・鮭…1切れ
・シュウマイの皮…8枚
・ネギ…適量
・酒…小さじ1
・片栗粉…大さじ2
・ごま油…小さじ1/2
・塩コショウ…少々
・チューブしょうが…2cm
・サラダ油…適量
【作り方)】
1)ネギをみじん切りにし、鮭は皮と骨を取り除く
2)フライパンにサラダ油を入れ、材料を全て入れて混ぜる
3)皮の中にスプーン1杯分のタネを押し込んで包んでいく
4)フライパンにクッキングシートを敷き、しゅうまいを乗せる
5)(4)に水150ccほど加え、中火で10分蒸せば完成!
鮭の大きさにもよりますが、1切れで約8個分になります。小腹が空いたときやお弁当にもピッタリです!
肉のかわりに使える食材って結構身近にあるんです。今回紹介した食材以外にも、きっとまだまだたくさんあるはず。そうした食材を見つけるのも楽しそうです。
(文・宇田川エリカ/考務店)
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