ピリ辛で夏バテにもぴったり!話題のラーポンレシピ3選
2018年7月21日 18:00
つける時間はお好みで調整してください。
サッパリラーポンなす
レンジだけで簡単にできちゃう、夏にぴったりのサッパリピリ辛レシピです。
【材料】
・なす…3本
・ポン酢…大さじ1杯
・エゴマ油…大さじ1杯
・長ネギ…1/3本
・ラー油…少々
【作り方】
1)なすを縦半分に切り、格子状に切り込みを入れ、エゴマ油をかけて手で馴染ませる
2)耐熱容器に1を入れ、ラップを軽くかぶせ、500Wのレンジで5分加熱する
3)白髪ネギを作り、氷水に入れてから水気を切る
4)なすにネギをのせ、ポン酢、ラー油をかけて出来上がり
エゴマ油はサラダ油やごま油に変えてもOK。冷蔵庫でよく冷やすとさらにおいしく!
トマトとゴーヤのラーポン和え
苦みのあるゴーヤとトマトの酸味がラーポンと相性抜群!
【材料】
・トマト…1個
・ゴーヤ…1/2本
・塩…少々
・ポン酢…大さじ2杯
・ラー油…少々
【作り方】
1)湯むきしたトマトをくし形に切る
2)ゴーヤのわたを取り、スライスしたら塩を振り5分おいてから流水で洗い水気を切る
3)ボウルにポン酢とラー油を混ぜる
4)トマト、ゴーヤをボウルに入れ、混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やして完成
トマトは熟す前の固いものがオススメ。
サッパリラーポンなす
レンジだけで簡単にできちゃう、夏にぴったりのサッパリピリ辛レシピです。
【材料】
・なす…3本
・ポン酢…大さじ1杯
・エゴマ油…大さじ1杯
・長ネギ…1/3本
・ラー油…少々
【作り方】
1)なすを縦半分に切り、格子状に切り込みを入れ、エゴマ油をかけて手で馴染ませる
2)耐熱容器に1を入れ、ラップを軽くかぶせ、500Wのレンジで5分加熱する
3)白髪ネギを作り、氷水に入れてから水気を切る
4)なすにネギをのせ、ポン酢、ラー油をかけて出来上がり
エゴマ油はサラダ油やごま油に変えてもOK。冷蔵庫でよく冷やすとさらにおいしく!
トマトとゴーヤのラーポン和え
苦みのあるゴーヤとトマトの酸味がラーポンと相性抜群!
【材料】
・トマト…1個
・ゴーヤ…1/2本
・塩…少々
・ポン酢…大さじ2杯
・ラー油…少々
【作り方】
1)湯むきしたトマトをくし形に切る
2)ゴーヤのわたを取り、スライスしたら塩を振り5分おいてから流水で洗い水気を切る
3)ボウルにポン酢とラー油を混ぜる
4)トマト、ゴーヤをボウルに入れ、混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やして完成
トマトは熟す前の固いものがオススメ。
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