大人気で品薄も！サバ缶使ったお手軽レシピ3選

【材料】
・玉ねぎ…1/2個
・サバ缶…100g
・大葉…1枚
・オリーブオイル…大さじ1杯
・レモン汁…小さじ2杯
・ポン酢…小さじ1杯

【作り方】
1）大葉の軸を切り落とし、千切りにする
2）玉ねぎを薄切りにし、水に5分ほどさらしておく
3）ボウルに水気を切ったサバ缶の中身とオリーブオイル、レモン汁、ポン酢を入れて和える
4）お皿に水気を切った玉ねぎ、サバ、大葉をのせて完成

サバと調味料は全体がよく混ざるように、身をほぐしながら混ぜてください。

サバ缶とポテトのみそチーズ焼き

サバとほくほくのジャガイモは相性ぴったり！おつまみにもおかずにも最適です。

【材料】
・サバみそ煮缶…1缶
・ジャガイモ…2個
・ミニトマト…3個
・ピザ用チーズ…30g

【作り方】
1）サバ缶を粗くほぐす
2）ミニトマトのヘタを取り、半分に切る
3）ジャガイモを一口大に切り、水にさらし、水気が付いたまま耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する
4）耐熱容器にジャガイモ、サバを入れ、ピザ用チーズ、ミニトマトの順にのせる
5）トースターで焼き色が付くまで5分程度やいたらできあがり

味付けをしないので、サバ缶は水煮ではなくみそ煮缶を必ず使ってください。