すっぱ辛すぎない！カルディ冷食・トムヤムチャーハンがウマすぎる

筆者はトムヤムクンに対して、辛くて酸っぱいイメージを持っていましたが、同商品はそれほど辛くもなく、酸っぱさもなく、上品でマイルドなトムヤムクンの味や香りを楽しめます。とはいえ、何口も食べていると、舌に少しだけ“ピリッ”とした辛味があり、くせになる。エビもいっぱい入っているし、タケノコの食感やヒラタケの風味も◎。パクチーを添えてアクセントを加えると、よりおいしくなりそうです。ほかにも、半熟の目玉焼きを添えて、ガパオライス風にしてもいいかもしれません。

トムヤムクンのようなエスニック料理は、普段の料理では使わない調味料を使ったりするので、自分で作るのはちょっと難しいですよね。でも、今回紹介したような冷凍食品なら、電子レンジで温めるだから有り難いもの。タイ料理が好きな人は、ぜひお試しください。オススメですよ。
（文・山手チカコ／考務店）