【飯田橋･洋風居酒屋】生ハム×白米etc…抜群の組み合わせでおいしさを更新！

これまで食べたどの生ハムよりもしっとりとして、塩加減もパーフェクト。3種類とも旨み、塩み、味わいが全く違っていて、それぞれの特長をあれこれ言いながら食べるのも楽しい時間に。そして、この生ハムをもっともっとおいしく食べられるのが、×ごはんとの斬新すぎるけど最高の組み合わせ。いやー、もうこれは反則、おいしくないわけがない！

最初は生ハムでごはんを包んでシンプルに、2口目は黒こしょうを効かせて。このありそうでなかった組み合わせを考えたシェフこそ、天才！永遠に食べ続けられそうな絶品メニューです。

さらに、このお店のもうひとつの看板メニューが、山盛りのムール貝。スープの種類が山椒、ブルーチーズ、レモンペッパー、タバスコなど、10種類以上あって決めるのにひと苦労したほど。

今回は貝類の旨みと相性のいい王道のブイヤベースをオーダー。深鍋の中にはムール貝と肉厚のはまぐりがどっさり。スープをすすりながら夢中になって貝の身を食べ尽くしたら、パスタやフォー、雑炊やリゾットで〆るのがこのメニューの正しい楽しみ方。この日は４人でお邪魔していたので、パスタを食べてからリゾットへ…という最高の流れに。貝から出た旨みたっぷりのスープを最後の最後まで堪能しました。