普段の食事にピッタリのワインを探せる!?『第4回 日本ワインMATSURI祭』に行こう！

暖かさが戻ってくると、どこかにお出かけしたくなりませんか？とはいえ、大型連休直前。お財布事情もあるから、あんまり遠くへは出かけられない……！そんな人におすすめなのが、日比谷公園噴水広場で開催される、今年で第4回となる『日本ワインMATSURI祭』です。なんと、北は北海道から南は大分まで18都道府県にある56のワイナリーが大集合！さまざまな日本ワインを飲み比べられるチャンスですよ♪

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• そもそも日本ワインって？
• 近代日本ワインの祖〔大日本山梨葡萄酒会社〕から、2016年オープンの醸造所まで
• 日本ワインについて楽しく学べるミニセミナーなどイベントが盛りだくさん

そもそも日本ワインって？

ところで、「日本ワイン」とは一体何でしょうか？日本ワイナリー協会によれば、次のように定義されています。

〜「日本ワイン」とは、日本国内で栽培されたぶどうを100％使用して日本国内で醸造されたワインです。日本ワインの特徴はその多様性です。日本を代表する白ワイン用品種の「甲州」や、赤ワイン用品種の「マスカット・ベーリーA」などの日本固有の品種に加え、アメリカ原産ラブラスカ種との交配種、さらに近年はシャルドネ、メルローといったワイン専用種も導入され、幅広い品種から多様な味わいのワインが造られています。

全般的な味わいの特徴は、日本の伝統的な料理と同じく、「繊細さ」です。まさに和食と日本ワインはこの繊細さにおいて相性の良さを発揮します。