こんなの初めて！オマールエビとズワイガニが入っている”おつまみ系チーズケーキ”

チーズケーキの進化がすごい！スイーツとしてティータイムに食べていたチーズケーキが、ディナーの前菜やコース料理のメニューに！お店のシェフが作るチーズケーキはもはやおつまみの一種？！オマールエビが入っていたり、山椒をかけたりとかなり興味深いものがたくさんあります。本日は、イタリアン・フレンチ・中華料理のシェフが作るおつまみ系チーズケーキを3品ご紹介します。

チーズケーキの進化がすごい！スイーツとしてティータイムに食べていたチーズケーキが、ディナーの前菜やコース料理のメニューに！お店のシェフが作るチーズケーキはもはやおつまみの一種？！オマールエビが入っていたり、山椒をかけたりとかなり興味深いものがたくさんあります。

本日は、イタリアン・フレンチ・中華料理のシェフが作るおつまみ系チーズケーキを3品ご紹介します。

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• コース料理の前菜から生まれた、チーズ感覚で楽しむセイボリー(塩系）チーズケーキ
• カマンベールと貴腐ワインが織り成す、大人のマリアージュを楽しむチーズケーキ
• 爽やかな山椒の香りとシビれる辛さがプラスされた大人のバスクチーズケーキ
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コース料理の前菜から生まれた、チーズ感覚で楽しむセイボリー(塩系）チーズケーキ

埼玉県の一軒家レストラン「RistoranteRenata」が作る”FlavorCakeオマールエビとズワイガニ”は、コース料理の前菜から生まれた、チーズ感覚で楽しむセイボリー(塩系）チーズケーキ。