グルメ激戦区で発見! 和食のプロが贈る自慢の“究極和食”
2017年11月9日 20:22目次 [開く]
恵比寿に究極の割烹料理店が誕生
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FLetronc%252F2017%252FLetronc_4629%252FLetronc_4629_ta-uri-img1510885582_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
恵比寿にオープンした「割烹 明美」は、和食の老舗「なだ万」で修業を積んだ、伊豫田 伸祥氏が料理長を務める本格的な和食料理店。
「敷居が高く入りづらいイメージのある割烹料理を、もっとたくさんの人たちにカジュアルに食べてもらえるように」と、白を基調とした明るい店内には、洋楽をBGMにチョイスし陽気さを演出するなど、誰でも気軽に立ち寄れるお店の嬉しい気遣いを感じられます。
シーンに合わせて使える3タイプの客席
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FLetronc%252F2017%252FLetronc_4629%252FLetronc_4629_ta-uri-img1510885583_2.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
「割烹明美」の座席は全3パターン。人数やシーン、気分で選べるようになっています。友人や仲間とおしゃべりを楽しみながら、じっくりと食事を味わうテーブル席。高さのあるテーブルと椅子に座って、サクッと本格和食が食べられるスタンド席。料理長の目の前に座り、料理への熱い想いを聞きながら舌鼓を打つカウンター席の3パターンから、シーンに合わせて訪れてみて。
インスタ映え抜群のサラダ
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FLetronc%252F2017%252FLetronc_4629%252FLetronc_4629_ta-uri-img1510885583_3.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
生け花に見立てた色とりどりのお花と、新鮮でジューシーな食材が優雅にコラボレーションした、フォトジェニックなルックスの「インスタサラダ」も魅力的。特製ソースの絶妙な酸味とトマトのほどよい甘さが、前菜やおつまみにピッタリです。
食コラム記事ランキング
- 1 福島県いわきを訪れたらハズせない! いわき駅から歩いて行ける居酒屋5選|福島・いわき
- 2 【ズッキーニ】人気レシピ40選~ナムルや炒め物、パスタやフライなど大人気レシピを調理法別にご紹介!
- 3 【片栗粉】がポイント! 5分でできるお弁当おかずレシピ12選~つなぎ・衣・とろみ~
- 4 今が旬!皮もおいしい【イサキ】の塩焼きの作り方・レシピ5選〜献立に役立つ副菜レシピも!
- 5 豪快に混ぜて食べよう! 夏の「簡単混ぜ麺」レシピ7選
- 6 サラダ以外も充実【レタス】のレシピ12選〜痛みやすいレタスの保存方法や選ぶポイントも全解説
- 7 絶品「トマトスープ」のレシピ15選〜定番・冷製・具だくさん・エスニックとバリエーション豊か
- 8 おうちで簡単【ブリトー】の作り方〜タコスとの違いやトルティーヤをはじめ人気メキシコ料理レシピ7選も
- 9 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 10 梅雨のだるさ解消に役立つレシピ17選〜薬膳やお酢を使ったレシピ、ピリ辛、エスニックが集結!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
やわらかチキンとたっぷり野菜のトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 17:21
-
鶏肉のトマト煮込み がおいしい!
ゲストさん 17:21
-
グレープフルーツのメープルマリネと水切りヨーグルト がおいしい!
ゲストさん 16:43
-
簡単ホロホロ!柔らか煮豚 がおいしい!
ゲストさん 16:09
-
サツマイモ茶飯 がおいしい!
ゲストさん 15:30
-
豆腐とワカメのスープ がおいしい!
ゲストさん 15:29
-
ミョウガの甘酢ご飯で焼き肉丼 がおいしい!
ゲストさん 15:28
-
野菜のソーダ揚げ がおいしい!
ゲストさん 15:28
-
パプリカのショウガきんぴら がおいしい!
ゲストさん 15:28
-
サヤインゲンのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 14:26
-
しみしみ大根と鶏手羽元の煮物 がおいしい!
ゲストさん 14:17
-
簡単!ホクホク大学芋 がおいしい!
ゲストさん 11:50
-
冷やし揚げナス がおいしい!
ゲストさん 11:23
-
ミョウガの甘酢ご飯で焼き肉丼 がおいしい!
ゲストさん 10:59
-
カニカマのマスタード和え がおいしい!
ゲストさん 10:42
ウーマンエキサイト特集