なんと高さ12cm! 4段重ねのふわふわスフレパンケーキ

 

外も中もパンケーキへのこだわりを感じるお店


可愛らしい外観に心躍るナインパンケーキハウス。入口には、お店のロゴが入った階段があります。壁面には、パンケーキへのこだわりについての文章が可愛いイラスト入りで描かれ、豆知識を読みながら入っていきたくなるお店。
白を基調とした明るい店内には、ゆったりと配置されたテーブル席とカウンター席があります。ガラス越しに外の様子を眺めたり、調理する様子が見えるキッチンを見たり、待つ時間も楽しい空間です。

パンケーキを通して北海道の上質な素材を伝えたい


ふわふわの王道スフレパンケーキを作りたいと、2016年4月11日に下北沢にオープンした「ナインパンケーキハウス」。クレープの移動販売をしているナインクレープがスタートさせた、パンケーキとスムージーの専門店。
使用食材を厳選し、牛乳とバターはすべて北海道産。オーナーの地元である北海道の上質な乳製品の美味しさを伝えたい、という思いが込められています。口に入れた途端にとろける素材の味わいが魅力です。

高さ12㎝! フォトジェニックな贅沢パンケーキ


ナインパンケーキハウスのおすすめメニューのひとつが、高さ12センチもある贅沢な「フレッシュフルーツパンケーキ」です。
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