薔薇に包まれる初夏の美食体験。特別な時間を約束してくれる「ROSA」コース｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

『ローズ・ファンタジア』

こちらの『ローズ・ファンタジア』は、まずは客席のすぐ目の前に真っ白な薔薇をモチーフにしたクレームフェッテ（泡立てたクリーム）が登場。何が始まるのかとワクワクしていると、隣で薔薇の花が取り出され、そっと筒の中へと入っていきます。間もなくして筒から取り出されたのは、液体窒素で凍らせた状態となった薔薇。これを、パリパリッと崩しながら花びらが舞うように先ほどの真っ白なクレームフェッテの上へちりばめ、そして完成したものがサーブされるという演出です。食事のラストの瞬間まで、薔薇の余韻を五感で楽しむことができます。

貸切個室

薔薇に包まれた、1日2組限定の貸切装飾個室

特別な日の演出にもぜひ覚えておきたいのが、1日2組限定で用意されているという装飾個室。テーブルにも天井にも薔薇が溢れ、薔薇の世界観を存分に楽しむことができるフォトジェニックな空間です。

ご友人との華やかな集いや女子会、大切な方との記念日、また赤カラーを主とした“推し活”や、薔薇の花言葉「愛」に包まれた中でのプロポーズにも……。美しくおいしい食事とともに、ぜひ心に残る特別なひとときをお過ごしください。

開催概要

「ROSA」コース

■期間：2026年4月20日(月)～6月26日(金)
■店舗：【イタリアンダイニング ジリオン】／1F
■時間：ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30）／ディナー 17:30～22:00（コースL.O. 20:00）
■料金：＊税金込み、サービス料別
・ランチ限定コース ¥8,580／個室装飾席 ¥9,900
・プレミアムコース ¥11,220／個室装飾席 ¥12,430
・ゴージャスコース￥12,870／個室装飾席¥14,300

■ご予約・お問い合わせ：03-5404-2222（代表）

■メニュー内容
『ランチ限定コース』
乾杯カクテル：Rosaカクテル
冷前菜：根セロリのパンナコッタと赤海老のマリネ 奥出雲産バラのジャムと共に
パスタ：カカオを練り込んだトリアンゴリ バラとリコッタを詰めて フォアグラテリーヌ添え
肉料理：京鴨肉のスパイスロースト バラ風味の赤ワインソース
デザート：ローズ・ファンタジア
お飲み物：コーヒー、紅茶、エスプレッソからお選びいただけます。