お鍋で、生で、フライで！ 今が旬の「牡蠣」がおいしい東京のお店

衣を軽くした串揚げ風に仕上げることで、新鮮な真牡蠣の味を引き出しています。サクサクした食感にジューシーな旨味が溢れます。

カウンター席が完備されているため、１人でも気軽に訪れることができます

ほかにも、産地の異なる『生牡蠣』の食べ比べや『蒸し牡蠣』、『オイスターフライ』なども絶品です。また牡蠣以外に『酒盗チーズ』、『青唐辛子味噌』、『出汁仕立てのモツ煮』など、酒の肴が豊富なところも嬉しい限り。日本酒も常時200種ほど揃っており、店主自らがお客様それぞれの好みを聞き、おすすめのお酒を提案してくれます。１杯350円～という価格設定も嬉しいポイントです。

麦酒庵

【エリア】大塚
【ジャンル】オイスターバー
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】大塚駅 徒歩2分

魚介の旨味がたっぷりと詰まった『牡蠣入 魚介たっぷりブイヤベース鍋』

【楸】銀座

『牡蠣入 魚介たっぷりブイヤベース鍋』パスタ付１人前4,200円※注文は2人前より

小さな看板だけが目印の隠れ家【楸】は、わずか13席の牡蠣料理専門店。店主の播磨靖博氏は、兵庫や福岡の漁港に足を運び、生産者の想いや環境を自らの目で確かめるほど、こだわりの強い料理人。