期間限定！ いちご、トリュフ、チーズの贅沢マリアージュを特別コースで｜【イタリアンダイニング ジリオン】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

そして2013年より、【イタリアンダイニング ジリオン】の料理長へ就任されています。

【イタリアンダイニング ジリオン】料理長の阿部洋平さん

「イタリア料理はスピードが命と考え、素材に対してストレスのない調理法を心掛け、料理の出来上がりの瞬間の美味しさをお客様に提供することをモットー」とされているそうで、“目の前で”出来上がる様子を体験できた今回の数々の演出からも、その想いが伝わってくるようでした。


なお「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」ではこのほか、ホテル開業30周年を祝い、インターコンチネンタルのシェフたちが織りなすスペシャルブッフェ「30周年セレブレーションフェア」も開催中。季節や時期にあわせて行われている数々の魅力的なフェアに、これからもぜひ注目です。

イタリアンダイニングジリオン

【エリア】浜松町/大門
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】3500円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】竹芝駅 徒歩1分