全国の漁師と直結し、魚本来の旨みを至極の一皿に！ ｜ 【四十八漁場　内幸町店 】新橋/汐留

その中から、特にオススメの3品をご紹介します。

『漁師の貝風呂』

ユニークなネーミングにも心ひかれる『漁師の貝風呂』

しみじみと味わい深く、お腹の底からホッとする逸品。鍋というよりも、だしで貝を食べるという感覚でいただきたい、豪快な漁師料理です。半田そうめんを追加するのもオススメ(別料金)。

『三代目口福のトロたく』

いろいろな食感と風味が、口の中で絶妙に溶け合う

卵黄入りの特製シャリに、茎わさびの香りがほんのりと効き、たくあんの食感もアクセントに。その名前の通り、生本まぐろの旨みが口の中に広がって、幸せな気分に包まれます。

『刺身本気(マジ)盛り』

その日の仕入れによって毎日変わる『刺身本気(マジ)盛り』(注文は二人前より)

さまざまな鮮魚や季節の貝類を味わえる看板メニュー。みずみずしい鮮度そのままでいただく「生」はもちろん、炙りや酢〆、湯霜など、その魚に合った食べ方で提供。醤油だけでなく、特製酢味噌や多彩な薬味を添えて、自分好みの味で。

ここでしか出合えない、料理や日本酒も

サメ肉のおいしさに驚く『ピーチシャークナゲット』

宮城県気仙沼産のヨシキリザメをほんのりスパイシーな衣で揚げ、特製ハニーマスタードソースをつけていただく『ピーチシャークナゲット』など、新感覚のメニューもたくさん。