心を奪われる美しさ。アートのように繊細なデザートをいただけるレストラン厳選３軒｜東京

『ミラノっ子定番サフランリゾットと分解された仔牛の脛肉の煮込み グレモラータソースと一緒に』

長年親しんできたイタリアやヨーロッパの食材だけでなく、日本の良い生産者とも関係を築き、高品質のものを使用。調理法も、イタリアやミラノの食文化を深く理解した上で、最先端の美味を追求しています。メニューは前菜・パスタ・メイン・デザートを選べる５皿のプリフィクスコースで10,000円。食材や技術など料理のクオリティに対するコストパフォーマンスの高さに驚くこと間違いなしです。


『日本とイタリアの2種類の栗のペーストのモンテビアンコ』

おいしい驚きはデザートまで続きます。ガラスのクロッシェをかぶせ、まるで宝石箱のような趣で現れたモンブランは『日本とイタリアの2種類の栗のペーストのモンテビアンコ』。「イタリア語でデザートのことを“ドルチェ”といいますが、宝石箱という意味ですから」と松本さん。誰もが歓声を上げる演出になっています。

Le Api Osteria

【エリア】西麻布
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】4000円
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】表参道駅 徒歩10分

六本木一丁目【レストランローブ】

移転リニューアルでライブ感とくつろぎ感が進化。