料理にワインに空間に、大人が酔いしれる革新的ダイニングバー【Chanfe Tokyo／シャンフェ東京】

9割がグラスで楽しめる

グラスでいろいろ楽しめる、ワイン好きにはたまらない一軒

カリフォルニア産を中心とした70種以上のワインをラインアップ。充実の品ぞろえはもちろん、その9割が気軽にグラスで楽しめるシステムも魅力です。好みを伝えれば試飲もOK。自分好みの運命の一本がきっと見つかるはず。

料理人プロフィール：武谷将吾 さん

高校生の頃から調理専門学校に通い、料理人の道へと進む。調理専門学校卒業後、フォーシーズンホテルに入社し、フレンチとイタリアンの店で5年間腕を磨く。現在は、世界で通用する料理をつくるため、身に付けた技術と繊細な味の組み合わせで、『自分らしさ』を表現した料理の提供に力を注ぐ日々。

Chanfe Tokyo／シャンフェ東京

【エリア】湯島
【ジャンル】ダイニングバー
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】上野駅 徒歩10分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。