街角テラスで楽しむ、本場のイタリアン&ワイン【GOLOSO TETSU】｜東京・西荻窪

シンプルに、香り高いトリュフオイルでいただきます。

乾杯は、イタリア各州から集めた50種以上のワインで

ビールやカクテルもあり。お好みでチョイス

イタリア各州から、それぞれの特徴あるワインをセレクト。ボトルワインだけでも常時50種あり、グラスワインやロゼも含めると、なんと約100種という品ぞろえ！料理に合わせて自在に楽しめます。パーティーコース（要予約）などで最適なワインに悩んだら、ぜひ相談を。

実家が中華料理店だったことから、幼少期より料理に対する興味が強かったというシェフの木村さん。なかでも憧れたのはイタリア料理のシェフ。国内での研鑽の果てに渡伊したその情熱のままに、郷土の味を追求し続けています。

料理人プロフィール：木村哲章さん

調理師専門学校を卒業後、東京・恵比寿のイタリア料理店で約4年間勤務。さらに数店舗のイタリア料理店での修業を経て、単身イタリアへ。約2年、ピエモンテ州やシチリア島のレストランで経験を積む。帰国後もチーズ工房やイタリア料理店などで腕を磨き続け、2011年、念願の自分の店を西荻窪にオープンした。

GOLOSO TETSU

【エリア】荻窪
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】西荻窪駅 徒歩5分

※店舗情報は取材当時の情報です。