関西エリアのイタリアン会食・接待におすすめのお店５選
2022年10月31日 00:00
- 神宮丸太町【cenci】
- 京都市役所前【DODICI】
- 木津【ristoranteNAKAMOTO】
- 渡辺橋【RistoranteQUINTOCANTO】
- 北浜【レストランポンテベッキオ】
目次 [開く]
神宮丸太町【cenci】
食材、器、内装、おもてなしをこだわり尽くす、京都イタリアンの新鋭
高い天井とナチュラルな素材など、ヨーロッパ的な雰囲気を醸すメインダイニング
2014年にオープンした、平安神宮のそばの閑静なエリアにある【cenci】。手づくりレンガで積み上げた「ねじりまんぽ」、シダ類などが茂る庭など、ヨーロッパの雰囲気を意識しつつも、この場にしかない技と知恵が随所に息づいた空間づくりをしています。個室もあり、料理、空間、サービスとも大事なゲストとの会食などに安心して使えるお店です。
できる限り近い地域で採れる、季節に合わせた食材を使用
オーナーシェフの坂本氏は2019年、ゴエ・ミヨにて「明日のグランシェフ賞」、料理マスターズにてブロンズ賞受賞。【イル・ギオットーネ】では9年間料理長を務めた実力派です。食材は京都近郊のものを中心にできる限り国産にこだわっています。日本唯一の公認パルマハム職人である多田さんの「ボンダボン」や、ホロホロ鳥の石黒農園など生産者との深い繋がりから生まれる確かな皿の数々をぜひ。
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