選びぬかれた“九州の旬”をラグジュアリーな空間で楽しむイタリア料理店｜福岡【リストランテKubotsu】

“ここぞ！という時の勝負のかかった接待”も満足のいく時間になるでしょう。ビジネスシーンにもそっと寄り添ってくれる、心強い一軒です。
それでは、ここでしか味わえない逸品の中から、シェフおすすめの３品をご紹介します！

『スイカのガスパチョフレッシュオマール海老とラヴィゴットソース』

ストーリーを感じさせてくれる『スイカのガスパチョフレッシュオマール海老とラヴィゴットソース』

美しいガラスの器に入った、なんとも涼しげな逸品。スイカと生のベビーオマールを合わせていて、濃厚ながら爽やかな後味を堪能できます。少しずつ氷が溶けだし、一口食べるごとに違った味わいにも出会えるハズ！まさに、さまざまな旨みを心ゆくまで堪能できます。

『季節の木々で彩ったアミューズ』

見た目も華やかな『季節の木々で彩ったアミューズ』

季節の食材をふんだんにあしらったアミューズ。さながら「生け花」のような美しい盛り付けで、まさに五感で楽しませてくれます。シェフの窪津氏いわく、「味は食べてからのお楽しみです！」とのこと。ワクワクしながら、匠の技が詰まった一皿をじっくりとご賞味あれ。

『日田産稚鮎のスパゲティプリマヴェーラ』

思わず歓声があがる『日田産稚鮎のスパゲティプリマヴェーラ』

まるで鮎が泳いでいるかのような盛り付けにもご注目！センスを感じる見た目ながら、クラシカルな味わいに仕上げた一皿です。